陈村粉是广东省佛山市顺德区的传统小吃，以其薄、滑、爽的特点而闻名。这种米粉以其独特的口感和制作工艺，成为顺德乃至广东地区的特色美食之一。
陈村粉的历史悠久，可以追溯到清朝。它起源于顺德陈村镇，因此得名。随着时间的推移，陈村粉逐渐成为顺德地区不可或缺的传统美食。
陈村粉的制作讲究选米、浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序。米粉以其薄如蝉翼、滑而不腻、爽口弹牙而著称。
陈村粉不仅是顺德人的日常小吃，也是节日和庆典中不可或缺的美食。它体现了顺德人对食物口感和制作工艺的极致追求。